今天小红来为大家带来的是家常豆腐的做法正宗的做法,家常豆腐的做法,让我们一起往下看看吧!

1、前言去新市场买豆腐,卖豆腐的说“他的豆腐是纯卤水的”,3.5元一斤,与平日买的豆腐相比贵了些(现在能买到纯卤水豆腐很难),于是买了一块回来做家常豆腐。


(资料图片)

2、豆腐与蒜薹搭一起,绝对是道下饭菜。

3、材料主料:豆腐500g;辅料:油适量、绵白糖半小勺、豆瓣酱2小勺、大蒜适量、葱适量、蒜薹3根、花椒粉适量家常豆腐1豆腐切成块,蒜薹切碎。

4、2锅中倒入适量油烧热,放入豆腐煎成微黄色,出锅。

5、3另起锅,放入葱蒜,花椒粉爆香,然后放入豆瓣酱炒开。

6、4倒入适量热水。

7、5放入煎好的豆腐,再放入半小勺白糖。

8、6盖锅盖,焖煮3分钟,汤汁收浓。

9、7放入蒜薹碎翻炒均匀。

10、8待蒜薹断生后,即可出锅。

11、小贴士豆腐煎成微黄色,做出的菜好吃。

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